キムチと豚肉のやみつきになる味わいの炊き込みごはんをご紹介します！豚肉の旨味とさっぱりとしたコクのあるキムチの旨味がごはんに染みておいしいです。ニラは炊き上がってから加えて余熱で火を通す事で色味も綺麗に仕上がります。
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■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))
・米(洗米済み) 2合
・豚バラ薄切り肉 80g
・キムチ 60g
・ニラ 1/3束(30g)
・焼肉のたれ 大さじ2
・ごま油 大さじ1
・水 適量
■手順
(1)ニラは4cm幅に切る。キムチは粗く刻む。
(2)豚肉は4cm幅に切る。
(3)炊飯器の内釜に米、焼肉のたれ、ごま油、水を2合の目盛りまで入れて混ぜる。
(4)米を平らにならし、キムチ、豚肉を広げてのせ、通常炊飯する。
(5)ニラを加えてしゃもじで切るように混ぜてふたをし、3分ほどおいてニラに火を通す。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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